这三种食材搭配,味道鲜美营养高,春季多给孩子吃长个快

摘要:北京时间20200223关于【这三种食材搭配,味道鲜美营养高,春季多给孩子吃长个快】的具体情况和说明,让www.gxppc.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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第一次做海参的时候也是查了好多资料,认真学了之后,什么海参蒸蛋、葱烧海参、海参盖饭等等都做过了,今天再做的时候不想做从前的做法,上网查了查,别有新意,都是些老生常谈,想了想看到了家里的海鲜菇,就灵活地自己随意做了个炒菜,没想到比网上搜的那些手都好吃。我用海参和海鲜菇搭配,加上鸡蛋这个大众食材,做了一盘小炒,口感和味道都达标。

说起海鲜菇,它可是具有美颜、延缓衰老的功效的好食材。现在是春节,万物勃发,对于青少年们更是长身体的时候,抓住这个时节,给孩子做到全面的滋补,不论是身高、体质、还是智力都得到全面的发展。海鲜菇这个食材就非常适合青少年们多吃,海鲜菇富含维生素和氨基酸,有助于青少年益智增高,发育;它丰富的膳食纤维,还能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题。

今天的这道炒菜就是把海参和海鲜菇完美结合在一起,又加上补钙益智的大众食材鸡蛋,一起炒吃味道鲜美,营养滋补。

【菌菇海参炒蛋】

食材:大海参4只,海鲜菇250克,鸡蛋3个,大葱一段,香菜2棵,盐、蚝油、生抽适量。

做法:

1、海鲜菇去掉根部,清洗干净后烧开水焯烫一下。水烧开放入海鲜菇,煮2分钟捞出即可。

2、我用的是新鲜海参,清洗干净。

3、把海参顺长切条,烧开水,放入一勺料酒,把海参煮1分钟捞出。

4、处理好的海鲜菇和海参都控去水备好。

5、鸡蛋打散,用平底锅摊成鸡蛋饼,再切成菱形块。

6、大葱切粗丝,香菜洗干净切小段。

7、炒锅烧热,放油,先爆香一半的葱花,放入海鲜菇和海参大火翻炒。

8、放入一碗水,加入盐,蚝油,生抽,煮开小火炖2分钟。

9、把汤汁煮干后再放入切好的鸡蛋块,加入剩余的大葱丝和香菜。

10、炒匀即可出锅。

小贴士:

海参和海鲜菇都要焯水煮一下,既能去掉一些腥气,后面炒的时候又熟得快。

先把海鲜菇和海参小炖一下入味后再放入鸡蛋块。鸡蛋块比较吸收味道和汤汁,迅速炒匀就可以出锅。


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